蜂蜜的功效與禁忌

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。

因為嬰幼兒腸胃等消化器官過於稚嫩，胃酸的分泌較差，所以，一歲內的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子並不會繁殖產生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。

蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。

【性味】甘，平。

【歸經】歸肺、脾、大腸經。

【功效】補中益氣、安五臟、和藥解毒、潤腸通便、潤肺止咳、緩解疼痛、殺菌消炎、養心強心、降血壓、防止動脈硬化、保肝、癒合外傷潰瘍。

【主治】咳嗽、便秘、急慢性肝炎、舌炎、口腔炎、神經衰弱、心臟病、腎臟病、動脈硬化、高血壓、貧血、胃潰瘍、慢性支氣管炎，外用口瘡、燒燙傷、痔疾、凍瘡、下肢潰瘍等。

• 在醫藥上，可以用於治療口腔炎和咳嗽[2]。作為外用藥，蜂蜜可以促進傷口癒合，治療潰瘍。
• 在中藥上，與中藥材的粉末一起作成蜜丸，例如八味丸（別名：八味地黃丸、桂茯腎氣丸）和桂枝茯苓丸就是用這個方法作成的。另外，蜂蜜作為一種中藥，被認為有潤燥通便的療效。